La localidad de Binéfar es hoy, 18 de noviembre de 1988, sede del más importante acontecimiento gastronómico que se celebra anualmente en la provincia de Huesca.Será en las instalaciones del Binéfar 77 donde veintisiete restaurantes altoaragoneses presentarán esta noche lo mejor de su cocina participando en la séptima edición de las jornadas gastronómicas a las que también se unirán con toda clase de aperitivos las firmas hosteleras binefarenses. Entre las muestras no faltará el plato más peculiar y representativo de esta región como es «el recau» —manifestación culinaria que recoge a fotografía—y el recuerdo al gastrónomo local Teodoro Bardají. Con tal motivo EL.SEMANAL, que justamente cumple hoy un año de vda—- les ofrece un suplemento especial dedicado a esta cumbre.
Os dejamos numerosa prensa de aquellos días y el especial de EL SEMANAL sobre las VII Jornadas Gastrnomicas del Altoaragón en Binéfar celebradas en 1988
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Fuente: http://hemeroteca.diariodelaltoaragon.es
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